Projekt-Madpakken 0.-6. klasse. "Projekt-Madpakken" er et undervisningsmateriale, der lægger op til et samarbejde imellem lærere, sundhedspersonale og forældre omkring sunde vaner i skolen. Det rummer temakort og billeder, opskrifter på "lav selv"-madpakker o.a. og kan bruges i undervisningen i dansk, natur/teknik og hjemkundskab. Målet er at give børnene indsigt og motivation til at fortage sunde valg omkring mad, drikke og motion. |  |
Læring kræver næring Rapport fra konferencen "Læring kræver næring" 2003 med baggrundsinformation til skoleledelser, skolebestyrelser og forældre om skolemåltidets betydning for trivsel og læring. |  |
Koen og mælken 3.-6. klasse. "Koen og mælken" er en arbejdsbog om malkekoens oprindelse, liv og adfærd. Den er rigt illustreret med fotos og tegninger og fortæller bl.a. om uroksen, om koracerne og om malkekoens liv og dagligdag. Bogen er fremstillet i samarbejde med Skoletjenesten ved Zoologisk Have i København og kan bruges i fagene dansk, natur/teknik og hjemkundskab. |  |
Så ka' I lære det Film til Natur/teknik 5.-10.klasse. Værten Pede følger mælkens flow fra koen på marken til butikkernes kølediske. Med stor entusiasme forklarer Pede processer som fx. centrifugering og pasteurisering. Pede giver også eksempler på forsøg med mejeriprodukter i undervisningen. Bonusmateriale: Pedes musikvideo og fraklip... |  |
Hvor kommer mælken fra? Film til 0.-4. klasse om mælkens vej fra ko til køledisk. Til temaundervisning i fx. Natur/Teknik. |  |
Ned med mælken Pjece til undervisere i sundhed og ernæring. Gennem billeder, fortællinger og faktuel information behandler pjecen de 10 mest udbredte myter om mælk og giver overblik over mælkens rolle i en sund kost. |  |
Dansk mejeribrugs historie Pjece og plakater til temaundervisning i 7.-10. klasse eller baggrundsinformation til undervisere i historie og samfundsfag. En kort og overskuelig gennemgang i ord og billeder af det historiske forløb fra grundlæggelsen af det første andelsmejeri i 1882 frem til det moderne mejeribrug. Mejerihistorien er pædagogisk opdelt i 5 tidsperioder med hver deres udviklingstendenser og illustrationer af tidens vigtige redskaber/ maskiner og begivenheder. |  |
Ost 1.- 6. klasse. Materialet indeholder arbejdsopgaver om fremstilling af ost dels i form af oste til at spise og dels forsøg, der belyser forskellige osteprocesser. Emnerne er tilpasset henholdsvis 1.–2. klasse, 3.–4. klasse og 5.–6. klasse. |  |
Mælk og syrnede mælkeprodukter 1.- 8. klasse. Forsøg og fremstillingsmetoder med mælk og syrnede mælkeprodukter. Materialet indeholder bl.a. en række eksempler på mælkeprodukter, som eleverne selv kan fremstille. For de lidt ældre elever er der oplæg til forskellige forsøg om pH-måling m.m. Fyldig lærervejledning medfølger samt undersøgelser af mælk under mikroskop og påvisning af surhed ved smag og pHmåling. |  |
Smør og anvendelse af mælkefedt 1.-10. klasse. Bogen indeholder en række forslag til fremstilling af produkter, der indeholder smør, smørfedt m.m. Dertil kommer undersøgelser, forsøg, eksperimenter og analyser. Opskrifter, forsøg mv. er opdelt i A-, B- og C-afsnit i forhold til sværhedsgrad. Fyldig lærervejledning. |  |
Plakaten "Hvordan får jeg kalcium?" Fra 5. klasse, lærere m.fl. Der er kalcium i mange fødevarer, men kalcium optages ikke lige godt fra dem alle. På plakaten er vist, hvor store mængder man skal spise af de forskellige fødevarer for at få den samme mængde kalcium, som der er i ét glas mælk. |  |
Mejeriprodukters næringsindhold Fra 6. klasse. Tabel over energi- og næringsindhold i forskellige mejeriprodukter. |  |
