Mælk giver ikke tomme kalorier, men værdifuld næring til kroppen

Protein, fedt og kulhydrat giver energi, og proteiner er vigtige byggesten i f.eks. muskler, immunsystem og hormoner. Mælkeproteinet er en vigtig del af en sund kost. Mælkeprotein er nemt fordøjeligt og har fra naturens hånd en sammensætning, som giver en høj udnyttelsesgrad.

Jo højere fedtindhold i mælken, desto højere energiindhold, og produkter, der er tilsat sukker, har højere energiindhold end det tilsvarende produkt uden sukker. I de to tabeller kan du se indholdet af energigivende næringsstoffer i de forskellige produkter i Mejeriernes Skolemælksordning.

Tabel 1 viser energiindholdet pr. 100 g mælk, mens tabel 2 viser energiindholdet for én portion, dvs. 1/4 l skolemælk eller en brik kakaoskummetmælk Mild (1/5 l).

Skolerne vælger selv deres mælkesortiment. Derfor er det ikke sikkert, at alle de nævnte mælkeprodukter findes på din skole.