Blandede rodfrugter bagt med birkes
Opskriften er udviklet af: Carina Malling Skronski
Måltid: Madpakke, Andet
Antal: 3-4 pers./madpakker
Kan fryses: Nej
Du kan lave det som tilbehør til middagsmaden, og så bruge det som fyld til madpakken de efterfølgende dage. Eller du kan lave en portion direkte til madpakkerne.
Ingredienser:
- 1/2 selleri (ca. 400 g)
- 4-5 gulerødder (ca. 400 g)
- 1-2 spsk olivenolie
- 3 tsk citronsaft
- salt
- peber
- 3 spsk blå birkes
Sådan gør du:
Skræl selleri og gulerødder, og skær dem i lige tykke ensartede stave. Vend grøntsagerne med olie, citronsaft, salt, peber og birkes. Fordel dem i et jævnt lag i en bradepande på et stykke bagepapir. Sæt bradepanden i ovnen, og lad dem stege i 45 min. ved 200 grader ved alm. ovnvarme.
Vend rundt i dem undervejs. De skal blive brune i kanterne, men absolut ikke brændte.
Vend rundt i dem undervejs. De skal blive brune i kanterne, men absolut ikke brændte.
Øvrigt:
Disse stave er gode som de er, men de er også et fint supplement til fx kold culotte.
Print opskrift
